Kraj vrećica šećera u kafićima

Prije nekoliko godina EU je donijela odluku da čepovi za PET flaše moraju biti neodvojivi kao borba za čistiji okoliš. Sada se ta borba nastavlja. Od 1. kolovoza stupa na snagu nova uredba koja će znatno utjecati na kafiće i hotele, donoseći i kraj vrećica šećera koje smo godinama dobivali uz kavu ili čaj. Uskoro više nećete dobivati svoj šećer, med ili umjetno sladilo higijenski zapakirano uz svoj topli napitak.

Cilj uredbe koja stupa na snagu je smanjiti količinu otpada. Promjena će prvenstveno utjecati na sitnice koje smo navikli uzimati zdravo za gotovo. Svi sastojci za jednokratnu upotrebu nestat će sa stolova. To znači kraj vrećica šećera, malih posudica maslaca, pekmeza, vrhnja za kavu, kečapa, majoneze ili senfa. No, ograničenja ne završavaju s hranom. U hotelskim kupaonicama više nećemo naći minijaturne bočice šampona, gela za tuširanje ili losiona za tijelo.

Uredba ide još dalje i utječe i na prodaju hrane. Plastična ambalaža za voće i povrće u pakiranjima težim manje od kilogram i pol postat će stvar prošlosti, kao i vrlo lagane plastične vrećice. Sve te proizvode treba zamijeniti dozatori, većim zajedničkim spremnicima ili ekološki prihvatljivijim alternativama. Europska unija vjeruje da će ovaj korak značajno smanjiti proizvodnju plastičnog otpada, koji je često vrlo teško reciklirati.

Kraj vrećica šećera i kako se pripremiti za novo doba

Upravljači restorana i hotela već počinju tražiti načine da se pridržavaju propisa. Rješenje bi mogle biti ili velike stanice za točenje hrane ili prelazak na biorazgradive materijale. Za nas kao goste to znači promjenu navika. Morat ćemo se naviknuti na praktičnost porciranih dodataka prehrani koji zamjenjuju ritual zajedničkog stola. Med će dozirati u male keramičke posudice. No nije mi jasno kako će to funkcionirati u objektima brze prehrane. Kako ću dobiti svoj omiljeni Barbecue umak u McDonadsu?

Ova mjera dio je šireg plana EU koji uključuje i druge promjene, poput postupnog odstupanja od motora s unutarnjim izgaranjem. Samo će vrijeme pokazati hoće li ovaj put prema održivosti donijeti više koristi nego briga. Do tada uživajte u kavi s porcijskim šećerom dok možete. Uskoro će te sitnice biti samo uspomena na stara vremena.